专注于农产品加工蔬菜的加工,何时告别清洗和切割

  山东是一个蔬菜种植省份,蔬菜加工业也相对发达。加工不仅使许多道路蔬菜的价值翻了一番,而且为消费者提供了更多的消费选择。在农业供应方面的结构性改革的背景下,农业加工产业的魔力是如何推动农民就业和收入的。在改善和优化农业供给方面,还需要什么样的支持?带着这些问题,前往山东安丘寿光胶州三个城市进行调查。

  随着收入水平的提高,城市居民的消费需求也在迅速提高。买蔬菜,选择蔬菜,洗衣服,沥干,切这些餐前链接费时费力。现在,城市居民不仅希望这些过程由蔬菜加工企业承包,而且还需要更新。

  方便、快速、营养、安全的快餐产品需求旺盛。寿光天成宏利食品有限公司总经理郭白燕表示,虽然净蔬菜加工在未来很长一段时间仍是蔬菜加工行业的主流,但对办公人员来说却是如此。可以在微波炉中稍微加热的蔬菜越来越受欢迎。因此,虽然它是从净蔬菜加工开始的,但郭白燕也与快餐公司合作开始了新的交易。

  只要你在微波炉里转过身来,你就可以在几秒钟内吃晚饭。济南上班族惠河认为,这种快餐产品既方便又营养丰富。通常他也有一个特殊的爱好,吃大蒜。他认为这可以增强他的身体抵抗力,但他吃得太重了。但最近他在新大陆找到了黑色大蒜。大蒜被发酵成酸甜可口的黑色大蒜,以消除大蒜群体的担忧。安秋源青田食品有限公司销售人员周海珍表示。

  可以看出,同一种蔬菜可以通过一定的加工过程改变。一片生姜只被用作调味品。一个小家庭需要一段时间才能把姜糖腌制成泡菜。大部分的OKRA是通过脱水过程的桌面菜肴。制作脆秋葵条也可用作小吃。

  寿光蔬菜工业控股有限公司深加工副经理田建军表示,蔬菜现在包括OKRA胡萝卜蘑菇等。通过脱水和非油炸生产水果和蔬菜,每年销售近1000吨原材料。

  蔬菜加工业的发展带来了种植结构的变化。农产品加工企业知道,终端消费市场必然会根据生产环节的需要改变种植结构。安丘市灵河镇副市长孙东明说。

  安丘生姜种植全年稳定在200000亩左右。孙东明认为,种植生姜比种植粮食要好得多。生姜的种植也保证了企业的收购。

  蔬菜种植得很好。临河镇赤湖村生姜种植者李连将不得不等到深秋才能挖出江泽民。但在今年7月初,她挖出了所有4亩生姜,并把它们卖掉了。

  今年的生姜被新品种的小红芽所取代,专门用于腌制泡菜。李莲说。生姜的多样化改变了农民的生长习惯。生姜已经卖光了,我可以种植另一种蔬菜,赚更多的钱。

  高质量的种子是受欢迎的。过去,洋葱不仅产量低,而且味道不好;蔬菜加工企业闻到市场需求,从国外引进水果洋葱种植。孙东明说,安丘洋葱产量是全国第一。

  管弦乐队很受欢迎。一家蔬菜加工公司的负责人表示:就散户投资者而言,产品的质量和安全性得不到保障,更不用说与散户投资者签订合同需要时间和精力。今后,我们计划与家庭农场合作社等新型农业企业主体合作,组织人力,促进大规模统一管理。

  许多加工企业也采用公司基地农民标准化模式,根据需要种植蔬菜。安丘源青田食品有限公司拥有自己的1000亩基地,与农民签订了4300亩的种植合同基地。无论是自己的基地还是合同基地,都要保证种植计划的统一安排,统一供应药品和肥料,统一农业和残疾人的收购和加工。周海珍说。

  这些辣椒粉是从新疆运来的,准备加工成辣椒红素。青岛同兴天然颜料有限公司总经理刘宗波表示,该公司年产辣椒红素近200吨,80%的原材料来自新疆。辣椒每亩产量500kg,收购价超过4000元/亩,劳动力成本可增加2000元/亩。

  据了解,为了保证胶州辣椒协会在新疆产区开发了450000亩辣椒基地,使周边种植约150000亩。促进农民整体收入的转移具有重要意义。

  除了驱动上游农民种植蔬菜加工产业外,直接解决农民就业问题也是非常重要的。它可以帮助农民在家里工作,每个月都有固定的收入。田建军说,他的公司有300多名正式雇员。

  在调查中发现,在蔬菜加工企业工作的农民每月挣34000元,但随着年轻人的价值,劳动力老龄化的趋势越来越明显。一些企业必须在国外招聘员工,以便免费吃饭和生活。

  许多农民在采访中说,农产品价格过高、过低是很悲哀的。然而,新的农业经营主体,如家庭农场合作社,与农民的利益密切相关,发展蔬菜加工的热情并不高。缺乏资金和人才缺乏设备不能与已经发展起来的加工企业竞争。合作社的负责人承认。

  田建军建议,越来越多的加工合作社可以与现有的加工企业合作,进一步加工。开放从生产到加工再到销售整个产业链,让农民更多地参与到产业链中,分享二级和三级产业的增值回报。

  安丘市江海食品有限公司每天出口近3万吨生姜。只需要用简单的清洗和保鲜包装。销售经理范国坤承认,目前生姜粗加工由于技术含量低、竞争激烈、附加值低,利润约为10%。

  长期以来,我一直想开发深加工,但缺乏人才和设备。范国坤说,直到2014年,山东宝康生物技术有限公司才成立。据报道,企业主要从生姜中提取姜黄素、生姜淀粉和姜蛋白酶。该产品的附加值是粗加工生姜的数百倍。

  对于深度加工企业安丘建设工业园区促进其集团发展.范国坤说,地方政府对土地使用给予了最优惠的政策,并派专人到企业办理手续。地方政府将按照10%的标准给予100万元的最高补贴。就蔬菜加工和出口公司而言,除了出口退税外,还将有额外的奖励和补贴。

  郭白燕说,蔬菜季节性企业需要在短时间内购买大量蔬菜。白天和晚上,企业每月的电费超过20万元。我希望电费会下降。

  加工容量不小,但大部分标签生产利润相对较低。田建军承认,公司有一个五颜六色的庄园品牌,只是为了走出去推广,需要大量的人力和物力。他建议,政府应加强财政和金融等政策支持,帮助企业提高市场发展的能力,创造更著名的企业品牌和产品品牌。


上一篇:中国高端设备制造基金于11月18日正式发行

下一篇:湖南教育出版社推荐了15本湖南好书:沐浴春风滋润万物